Jardín Y U Yuan de Shanghái

Bienvenidos al Jardín Yuyuan de Shanghái. Como el jardín clásico más antiguo y representativo de la ciudad, Yuyuan cuenta con más de 400 años de historia. Ahora, adentrémonos en este "refugio urbano de montaña". Mientras admiramos su exquisita arquitectura y elegantes paisajes, escucharemos también las historias y el patrimonio cultural que representan. Disfrute de las delicias culinarias y las ricas tradiciones populares de los alrededores, profundizando en el encanto único de los jardines clásicos chinos, la diversidad de actividades culturales y los distintivos productos culturales y creativos.

I. Los orígenes históricos del jardín Yuyuan

Para comprender el Jardín Yuyuan, hay que empezar por su creador. Durante los reinados de Jiajing y Longqing de la dinastía Ming (1559-1577 d. C.), Pan Yunduan, entonces gobernador de Sichuan, mandó construir este jardín a un alto precio para proporcionar a su anciano padre, Pan En, un remanso de paz durante sus últimos años. En chino clásico, «Yu» significa «satisfacción» y «alegría». El nombre «Jardín Yu» encarna así el deseo de Pan Yunduan de que su padre viviera el resto de sus días en paz y felicidad, lo que refleja el profundo valor de la piedad filial en la cultura tradicional china, donde la reverencia y el cuidado de los padres siguen siendo fundamentales para los principios éticos.

En aquella época, aunque Shanghái se había convertido en un importante centro comercial de la costa sureste gracias a su conveniente transporte fluvial, existían muy pocos jardines clásicos de gran tamaño de renombre. Para realizar este jardín, Pan Yunduan se dedicó casi por completo: buscó a los artesanos y diseñadores de jardines más destacados del país, buscando la perfección en cada detalle, desde la disposición general hasta las intrincadas tallas de los pabellones y torres. Las piedras y plantas excepcionales del jardín se seleccionaron meticulosamente de todo el país y se transportaron desde lejos. El proceso de construcción duró casi 20 años. Tras su finalización, el Jardín Yu se hizo rápidamente famoso en toda la región de Jiangnan por su exquisita artesanía hortícola y su elegante paisaje, atrayendo a innumerables literatos y académicos.

Sin embargo, la trayectoria centenaria del Jardín Yu no estuvo exenta de dificultades. Durante los siglos posteriores, soportó los estragos de la guerra y los desastres naturales: durante la agitación de finales de las dinastías Ming y Qing, partes de sus estructuras fueron destruidas; a mediados del período Qing, sufrió daños por inundaciones e incendios. Afortunadamente, cada vez que sufría daños, personas visionarias lideraban su restauración. Durante el reinado de Qianlong de la dinastía Qing, los comerciantes locales reunieron fondos para una reforma a fondo. A partir de la década de 1950, el Gobierno Municipal de Shanghái invirtió repetidamente en la restauración protectora, adhiriéndose al principio de "restaurar las estructuras antiguas a su estado original", insuflando así nueva vida a este jardín clásico que tanto había sufrido. Hoy en día, el Jardín Yu no solo es una Atracción Turística Nacional de Nivel AAAA, sino también un testimonio vivo del patrimonio histórico y cultural de Shanghái, testigo de la evolución de la ciudad desde un antiguo puerto comercial hasta una metrópolis global.

II. Rasgos distintivos de la arquitectura clásica de jardines chinos: la esencia del diseño del Jardín Yu

Como representante destacado de los jardines clásicos de la región de Jiangnan, el Jardín Yu encarna a la perfección el principio fundamental del diseño de jardines clásicos chinos: «Aunque fue creado por manos humanas, parece como si la naturaleza misma lo hubiera creado». Sus características arquitectónicas se manifiestan en múltiples dimensiones, y cada elemento de diseño refleja la sabiduría estética y la perspectiva filosófica de los antiguos practicantes.

(1) Diseño: La alquimia espacial de «montañas y bosques compactos, múltiples vistas panorámicas»

Con una extensión aproximada de 30 mu (unas 2 hectáreas), el Jardín Yuyuan no es el más grande de Jiangnan. Sin embargo, mediante técnicas de "dividir vistas, separar vistas y tomar prestados paisajes", logra un efecto espacial que "encuentra la grandeza en la concreción", como si se condensara una pintura paisajística tridimensional en un espacio reducido. Centrado en una gran colina artificial, el jardín presenta estructuras circundantes como el Salón del Esplendor de Jade, el Pabellón de las Diez Mil Flores y el Pabellón de las Vistas Congregadas, conformando un diseño caracterizado por una clara jerarquía y elevación escalonada.

La aplicación de "dividir vistas" y "separar vistas" es particularmente ingeniosa: dentro del jardín, pasillos, muros florales, rocallas y estanques dividen el espacio en múltiples patios independientes pero interconectados. Por ejemplo, el "Patio Yuhuatang", que alberga el Pabellón Jade Linglong, está separado del espacio exterior por un muro floral, creando un microambiente íntimo y elegante. La técnica del "escenario prestado" trasciende las fronteras físicas: desde el Pabellón Hui Jing, se contemplan no solo los pabellones, torres, flores y rocas del jardín, sino también las antiguas estructuras del lejano Templo del Dios de la Ciudad, logrando el efecto de "paisaje más allá del jardín y jardín dentro del paisaje", ampliando enormemente el horizonte visual.

(2) Forma arquitectónica: la estética refinada de «pabellones, terrazas, torres y salones, cada uno cumpliendo su propósito»

El Jardín Yuyuan cuenta con una rica variedad de tipos arquitectónicos, con pabellones, terrazas, torres, salones, corredores, pabellones, nichos y barcos, cada uno con su propia función y estética formal únicas.

• Pabellones: Ejemplos como el «Pabellón con Vista al Río», en la cima de la Gran Rocalla, presentan un techo piramidal de cuatro esquinas, ligero y elegante. Sirviendo principalmente como mirador para que los visitantes descansen y admiren el paisaje, encarnan la esencia funcional del «pabellón como lugar de descanso».

Torres: Ejemplificada por la "Torre de las Diez Mil Flores", esta estructura de madera y ladrillo de dos plantas presenta aleros volcados y vigas elaboradamente talladas. Su planta baja alberga eventos culturales de pequeña escala, mientras que el nivel superior ofrece vistas privilegiadas para apreciar el jardín, demostrando la ventaja espacial que representa el principio de que "una torre está elevada".

• Pasillos: Senderos sinuosos interconectan estructuras a lo largo del recinto. Columnas adornadas con intrincadas tallas florales y zoomorfos ofrecen protección contra los elementos y guían a los visitantes por rutas designadas, logrando el efecto de "pasillos que marcan el camino, cada paso revelando nuevas vistas".

• Gazebos: El «Pabellón del Deleite de los Peces», cerca del agua, se extiende mitad sobre la orilla y mitad sobre la superficie. Aquí, los visitantes observan a los peces nadando, experimentando el refinado placer de los estudiosos de «encontrar placer al observarlos», lo que encarna a la perfección la intención del diseño de que «un gazebo aporta encanto al inspirarse en el agua».

Además, los detalles arquitectónicos poseen un profundo significado cultural: las tallas de madera en puertas y ventanas presentan predominantemente motivos como las «Cuatro Plantas Nobles» (flor de ciruelo, orquídea, bambú y crisantemo, que simbolizan la nobleza) y «pino y grulla para la longevidad» (que simbolizan longevidad y buen augurio). Las tejas, adornadas con bestias auspiciosas talladas como dragones, fénix y leones, sirven tanto para proteger los aleros como para transmitir valores culturales tradicionales de buen augurio.

(3) Paisaje: ‘Montañas que rodean las aguas, armonizando el movimiento y la quietud’

Los jardines clásicos chinos se rigen por el principio de que «a ningún jardín le faltan montañas ni agua», y el Jardín Yuyuan ejemplifica esta disposición paisajística. La imponente rocalla, central para el elemento «montaña», está construida con piedra amarilla apilada, imitando los contornos ondulantes de los paisajes naturales. Las cuevas y los senderos sinuosos dentro de la rocalla permiten a los visitantes recorrerlos, creando la sensación de recorrer un auténtico terreno montañoso. Los estanques del jardín actúan como el elemento «agua», complementando la rocalla para lograr una interacción dinámica donde «las montañas cobran vitalidad a través del agua, y el agua fluye en armonía con las montañas».

El diseño del estanque esconde una sutil ingeniosidad: su forma irregular imita un lago natural, mientras que sus orillas presentan escolleras apiladas con piedras, complementadas con sauces llorones y lotos, evitando la rigidez artificial. Las carpas koi que nadan en su interior aportan vitalidad y vivacidad. Más ingeniosamente, el estanque sirve para "reflejar un paisaje ajeno": el cielo azul, las nubes blancas, los pabellones y las torres se reflejan en el agua, creando un juego de realidad e ilusión que enriquece el paisaje del jardín con profundidad y dimensión.

III. Paisajes centrales y alusiones culturales

(1) El aspecto más destacable del Jade Linglong reside en sus características de "delgado, rugoso, poroso y translúcido", que también constituyen los criterios fundamentales para evaluar las piedras raras en la cultura tradicional china de apreciación de piedras. Basta con observar con atención: la superficie de la piedra está surcada de quebradas, como erosionada por milenios de viento y lluvia; todo su cuerpo está salpicado de cavidades; al encender una varilla de incienso debajo, el humo se filtrará a través de los agujeros como la niebla de un reino de hadas. Un suave golpe contra la piedra produce un sonido claro y resonante, similar al del jade golpeando al jade. Durante siglos, el Jade Linglong ha sido el "tesoro del jardín" en Yuyuan, convirtiéndose en un símbolo por excelencia de la apreciación de las piedras de jardín de Jiangnan.

(2) El Pabellón Corazón del Lago y el Puente de Nueve Vueltas: Una “Pintura de Paisaje” dentro del Jardín

Al atravesar el patio que alberga el Jade Linglong, se llega a las aguas centrales del Jardín Yu, donde se encuentran el Pabellón Corazón del Lago y el Puente de las Nueve Vueltas, la pareja paisajística más emblemática del recinto. Construido durante el reinado de Qianlong de la dinastía Qing, el Pabellón Corazón del Lago sirvió originalmente como lugar de encuentro para los literatos locales, que disfrutaban del té y escribían poesía. Hoy en día, ofrece a los visitantes un lugar tranquilo para descansar y admirar el paisaje del lago. Desde el pabellón, contemplando el entorno, los sauces se extienden con gracia a lo largo de la orilla, las hojas de loto se extienden sobre el agua (especialmente elegantes en verano), mientras que los lejanos pabellones y torres se reflejan en las olas, creando una fluida pintura a tinta del paisaje de Jiangnan.

El Puente de Nueve Vueltas, que conecta el pabellón con la orilla, es una obra maestra del diseño. Su nombre deriva de sus nueve curvas distintivas: en la cultura tradicional china, el "nueve" es el número yang más alto, que simboliza la buena fortuna y la longevidad. Más intrigante aún, cada vuelta del puente revela una vista distinta: a veces se ven las barandillas talladas a lo largo de la orilla, otras veces los peces se deslizan por el lago y, ocasionalmente, las antiguas estructuras del jardín se enfocan. En realidad, "cada paso revela una nueva escena, cada vuelta trae una vista diferente". Pasear por el Puente de Nueve Vueltas es como caminar a través de un paisaje viviente, lo que despierta admiración por el ingenio de los antiguos diseñadores de jardines.

(3) Tres penetraciones, seis vigas, dieciocho vueltas: el código arquitectónico del Jardín Yuyuan

Más allá de su belleza natural, los detalles arquitectónicos del Jardín Yuyuan esconden numerosos códigos culturales, especialmente plasmados en la técnica de construcción "Tres Penetraciones, Seis Vigas, Dieciocho Vueltas", que hace referencia a la artesanía que se esconde tras la imponente rocalla del jardín. Esta imponente rocalla es uno de los elementos distintivos del Jardín Yuyuan, diseñada y construida por el renombrado arquitecto paisajista de la dinastía Ming, Zhang Nanyang. Construida íntegramente con piedra amarilla apilada, se eleva aproximadamente 14 metros de altura, situándose entre las rocallas artificiales más grandes de los jardines de Jiangnan.

Los «tres pasajes» se refieren a tres canales dentro de la rocalla por los que pueden pasar los visitantes; los «seis pilares» representan las seis columnas de piedra que sostienen la estructura; y los «dieciocho escalones» representan los dieciocho niveles de la rocalla. Aunque aparentemente dispuesta de forma aleatoria, la rocalla esconde un diseño intrincado: los pasajes garantizan la seguridad de los visitantes a la vez que evocan la poética imagen de «senderos sinuosos que conducen a una belleza recóndita»; los pilares de piedra proporcionan un soporte preciso y robusto, que se mantiene firme tras siglos de erosión; la pendiente y la anchura de los escalones están meticulosamente calculadas, evitando una inclinación excesiva y permitiendo a los visitantes que ascienden apreciar las vistas del jardín desde diferentes alturas. Más notable aún, en la cima se encuentra el «Pabellón con Vista al Río»: en la antigüedad, desde aquí se podía contemplar el río Huangpu. Aunque ahora está parcialmente oculto por las estructuras circundantes, el espíritu expansivo de «ascender para contemplar la distancia» sigue siendo palpable. Esta gran rocalla no solo es el culmen de la antigua artesanía de jardinería china, sino que también encarna la filosofía china de "inspirarse en la naturaleza y armonizar con ella".

IV. Experiencias multiculturales: Encuentros inmersivos con el encanto tradicional

El Jardín Yuyuan no es solo un lugar pintoresco, sino también un aula viviente para experimentar la cultura tradicional china. Numerosas actividades interactivas, tanto dentro como fuera del jardín, permiten a los visitantes participar de forma práctica y adquirir una profunda comprensión de la artesanía tradicional y el patrimonio cultural.

(1) Experiencias artesanales tradicionales: Patrimonio inmaterial a tu alcance

Taller de recorte de papel: En el Centro de Experiencia del Patrimonio Cultural Inmaterial de Yuyuan, artesanos profesionales del recorte de papel imparten clases en vivo. Los visitantes pueden aprender a crear sencillos caracteres "Fu" (福) y motivos del zodíaco, o incluso encargar piezas de recorte de papel a medida según sus preferencias. Este arte decorativo popular tradicional utiliza simplemente tijeras y papel rojo para crear patrones auspiciosos que representan la aspiración a una vida próspera.

Copia de Caligrafía: En la Sala Yuhua se disponen pinceles, tinta, papel y tinteros. Los visitantes pueden copiar obras caligráficas clásicas en escritura regular, escritura continua y otros estilos bajo la guía del personal, como fragmentos del Prefacio de la Colección del Pabellón de las Orquídeas o poesía clásica. La caligrafía, una forma de arte tradicional exclusivamente china, se considera «poesía sin palabras, danza sin pasos». A través de cada trazo, revela las líneas estéticas y la profundidad cultural de los caracteres chinos.

• Grabados de Año Nuevo con xilografía: Con la llegada del Festival de Primavera, el jardín ofrece talleres de grabado con xilografía. Los visitantes pueden usar personalmente bloques de madera tradicionales, sumergirlos en pigmento e imprimir motivos clásicos de Año Nuevo como los "dioses de la puerta" y los "fuwa" (niños de la buena fortuna). Los grabados de Año Nuevo con xilografía son una forma de arte popular muy apreciada en China, con un encanto rústico y un espíritu festivo, y una historia que se remonta a más de un milenio.

(2) Experiencia de encuentro de literatos: Recreando la vida de los antiguos eruditos

• Degustación de té y música: En la casa de té junto al Pabellón Corazón del Lago, los visitantes pueden saborear renombrados tés sureños como el Longjing del Lago Oeste y el Dongting Biluochun. Mientras saborean el té, también pueden disfrutar de representaciones de ópera tradicional a cargo de actores profesionales, incluyendo la ópera Kunqu —considerada la "antepasada de todas las óperas" por sus voces melodiosas y líricas— y la narración Pingtan, interpretada en el distintivo y suave dialecto Wu. Estas representaciones evocan el refinado estilo de vida de los antiguos literatos, que "tomaban té, escuchaban música, debatían poesía y apreciaban la pintura".

• Experiencia de Arreglos Florales: Se imparten regularmente talleres de arreglos florales tradicionales en los patios que rodean el Pabellón de las Diez Mil Flores. Los instructores explican la esencia del arte floral chino —"lograr más con menos, evocando una profunda concepción artística"— y guían a los visitantes para crear composiciones que encarnan la estética oriental. Utilizando materiales como flores de ciruelo, orquídeas y bambú, los participantes disponen estos elementos en recipientes rústicos de porcelana o cerámica. El arreglo floral tradicional chino enfatiza la armonía con la naturaleza, siguiendo una concepción artística donde "aunque creado por manos humanas, parece creado por el cielo", una filosofía que complementa a la perfección los principios de diseño de jardines de Yuyuan.

(3) Costumbres populares y experiencias ceremoniales: sumérgete en la cultura de los festivales tradicionales

Durante importantes festivales tradicionales, Yuyuan también ofrece costumbres populares distintivas y experiencias ceremoniales:

• Elaboración de zongzi en el Festival del Bote del Dragón: Durante el festival, los visitantes aprenden a envolver zongzi tradicionales rellenos de carne de Jiaxing y zongzi de pasta de judías rojas. Exploran el significado cultural de conmemorar a Qu Yuan y alejar los malos espíritus, mientras saborean sus zongzi artesanales en un ambiente festivo.

• Elaboración de Pasteles de Luna de Medio Otoño: Antes del Festival del Medio Otoño, el jardín organiza talleres de elaboración de pasteles de luna al estilo de Suzhou. Los visitantes participan en el amasado, el relleno y el modelado de diseños, elaborando pasteles de luna con motivos tradicionales como "Chang'e Volando a la Luna" y "Conejo de Jade Machacando Hierbas Medicinales". Esta experiencia práctica encarna el simbolismo cultural de reencuentro del festival.

• Festival de Faroles de Arte Popular del Festival de Primavera: Cada Año Nuevo Lunar, el Jardín Yuyuan se transforma en un deslumbrante mar de faroles. Esta tradición, con décadas de antigüedad, se ha convertido en un reconocido símbolo cultural del Festival de Primavera, que se celebra en Shanghái y más allá. Generalmente comienza a finales de diciembre del calendario lunar y continúa hasta el Festival de los Faroles. Todo el jardín se adorna con una extraordinaria variedad de faroles temáticos, creando un espectáculo espectacular y vibrante.

V. Productos culturales y creativos exclusivos: llevar la cultura del jardín Yuyuan a casa

Para ayudar a los visitantes a preservar los recuerdos del Jardín Yuyuan y perpetuar la cultura tradicional, el jardín ha lanzado una gama de productos creativos, prácticos y con un gran valor cultural, que abarcan artículos para el hogar, accesorios, papelería y más. Cada artículo incorpora elementos clásicos y símbolos culturales del Jardín Yuyuan.

(1) Colección de elementos clásicos: inspirada en los paisajes de Yuyuan

Serie Jade Linglong: Incluye marcapáginas, adornos, joyas y más con la forma del jade linglong. Los marcapáginas, elaborados con resina transparente, reproducen la translucidez y las perforaciones características del jade linglong, con un motivo en miniatura delicadamente grabado en la parte superior. Los adornos, elaborados con piedra azul, recrean fielmente la forma del jade linglong, sirviendo como piezas decorativas y de evocación cultural para escritorios. Las piezas de joyería, como collares y pendientes, se inspiran en los contornos perforados del jade linglong, combinados con perlas y otras piedras preciosas para una estética minimalista y elegante.

• Colección Puente de Nueve Vueltas y Pabellón del Lago: Incluye llaveros e imanes para nevera con la forma del Puente de Nueve Vueltas, junto con bufandas y cuadernos adornados con el motivo del Pabellón del Lago. Los llaveros e imanes para nevera están elaborados en metal, con técnicas de calado y relieve para recrear fielmente la forma sinuosa del puente y los aleros volcados del pabellón, con gran detalle. Las bufandas representan el pabellón y el puente en estilo tintado con tonos sutiles, perfectos para el día a día. Las cubiertas de los cuadernos presentan dibujos lineales del pabellón, mientras que las páginas entrelazan narrativas históricas y descripciones paisajísticas del Jardín Yu, combinando practicidad con valor coleccionable.

(2) Productos creativos de la cultura popular: fusión de festivales tradicionales con el patrimonio inmaterial

• Ediciones limitadas del festival:

Para el Festival de Primavera, la serie "El Oficial Celestial Otorga Bendiciones" presenta sobres rojos y pareados. Las cubiertas de los sobres llevan la imagen del Oficial Celestial del festival de los faroles de Yuyuan, mientras que los pareados mezclan la historia de Yuyuan con significados auspiciosos. • Festival del Medio Otoño: Cajas de regalo de pastel de luna con la temática "Luna llena sobre Yuyuan". El empaque muestra el paisaje iluminado por la luna de Yuyuan, mientras que los diseños de los pasteles de luna imitan elementos icónicos como el Pabellón Jade Linglong y el Pabellón Lake Heart, mezclando a la perfección el arte culinario con el patrimonio cultural.

• Productos Culturales Artesanales del Patrimonio Inmaterial: Algunos ejemplos incluyen lámparas de mesa con papel recortado, cuyas pantallas emplean técnicas de recorte de papel que representan paisajes del Jardín Yuyuan y patrones auspiciosos tradicionales. Al iluminarse, la luz se filtra a través de los recortes para proyectar diseños exquisitos, con fines tanto funcionales como decorativos. Además, las bolsas de lona con estilo xilográfico de Año Nuevo, impresas con motivos como los dioses de la puerta de Yuyuan y las mascotas Fuwa, son ecológicas y muy prácticas, y son muy populares entre los visitantes más jóvenes.

(3) Productos culturales de estilo de vida práctico: Integración de la cultura tradicional en la vida cotidiana

• Colección de Fragancias de Té: Incluye juegos de té y cajas de regalo con temática de Yuyuan. Los juegos de té están elaborados en porcelana celadón, con tazas adornadas con motivos de los pabellones y torres de Yuyuan, mientras que el diseño de la tetera se inspira en la silueta del Pabellón Corazón del Lago. Las cajas de regalo contienen tés de renombre de la región de Jiangnan, con un empaque que representa el paisaje de Yuyuan, lo que las convierte en el recuerdo perfecto para amigos y familiares.

• Colección de Papelería: Incluye plumas estilográficas, cuadernos y cintas adhesivas adornadas con motivos del Jardín Yuyuan. Las plumas estilográficas presentan patrones grabados de los pasillos y rocallas del jardín, con los caracteres "豫园" (Yuyuan) grabados en la punta. La cinta adhesiva muestra patrones continuos del paisaje del Jardín Yuyuan, perfecta para decorar diarios escritos a mano e infundir notas diarias con un toque cultural.

Estos productos culturales se venden principalmente en las tiendas culturales del Jardín Yuyuan, y algunos artículos populares también están disponibles a través de la plataforma oficial en línea de Yuyuan. Esto permite a los visitantes disfrutar del encanto cultural de Yuyuan y asegurar que el patrimonio tradicional perdure en la vida cotidiana.

VI. Delicias culinarias locales

El legado culinario del Jardín Yu: sabores centenarios

Más allá de los muros del jardín, el distrito comercial de Chenghuangmiao alberga innumerables restaurantes centenarios que encarnan el alma culinaria de Shanghai, donde cada bocado combina historia con artesanía.

Entre ellos destaca el xiaolongbao de huevas de cangrejo de Nanxiang Steamed Bun Shop, la seña de identidad culinaria de Yuyuan. Fundado en 1900, el local se adhiere a la meticulosa elaboración de dumplings "apretados y finamente plegados", cada uno de los cuales requiere al menos dieciocho pliegues para asemejarse a un crisantemo en flor. Recién cocidos al vapor, los envoltorios son finísimos. Muerda suavemente para liberar el delicioso caldo de huevas de cangrejo, que se disfruta mejor con jengibre y vinagre para equilibrar la riqueza y realzar el umami: la experiencia dim sum por excelencia de Jiangnan.

Para los golosos, los pasteles de calabaza de Green Wave son imprescindibles. Habiendo adornado los banquetes de estado de numerosos jefes de estado, estos pasteles presentan una delicada corteza de harina blanca que envuelve pasta de dátiles o relleno de judías rojas, meticulosamente moldeados en calabazas miniatura. En la cultura china, la calabaza simboliza la fortuna y la prosperidad. Los pasteles ofrecen un delicioso contraste entre un exterior crujiente y un interior suave, dulces pero no empalagosos, combinando una textura exquisita con un significado auspicioso.

También está el tradicional dulce de jarabe de pera de la Tienda de Dulces de Jarabe de Pera, con más de 160 años de historia. Elaborado principalmente con peras de nieve y azúcar de roca, con hierbas medicinales chinas añadidas como el bulbo de fritilaria y la poria, ofrece un sabor dulce y refrescante que alivia el dolor de garganta. Los habitantes del antiguo Shanghái solían comentar: «Hasta los gritos de los vendedores ambulantes son teatrales», y hoy en día aún se pueden ver estos tradicionales espectáculos de ventas en la tienda: un espectáculo muy divertido.