Recorrido por Shennongjia

Descubra los misterios de Shennong, explore el techo de China central – Área turística de Shennongjia, Hubei

¡Hola, viajeros! Bienvenidos a la Zona Turística Shennongjia de Hubei, conocida como el Techo de la China Central y Jardín Medicinal Natural. Hoy seré su guía. Durante las próximas horas, les ayudaré a descubrir los secretos de esta encantadora tierra, descubrir su antigua cultura Shennong, disfrutar de paisajes prístinos y degustar la auténtica gastronomía local de montaña.

1. Área escénica de Shennongding: maravillas primordiales en la cima de China central  

Nuestra primera parada es el corazón de Shennongjia: la Zona Escénica de Shennongding. Este es el punto más alto de Shennongjia, con su pico principal, Shennongding, que se eleva a 3105,4 metros sobre el nivel del mar. A menudo se le llama el "Pico Número Uno de China Central" y forma la divisoria de aguas entre los ríos Yangtsé y Han. Desde la cima, verás ondulantes cordilleras que serpentean como dragones gigantes, con nubes y niebla arremolinándose por los valles, a veces rozándote la cara como un fino velo, a veces elevándose como olas del océano. Te sentirás como en un cuento de hadas.

Shennongding está profundamente ligado a la leyenda de Yan Di Shennong, el mítico ancestro de la agricultura y la medicina chinas. Según relatos antiguos, Shennong viajó por todas partes en busca de hierbas curativas para su pueblo. Finalmente llegó a estas tierras altas, donde el terreno escarpado y los densos bosques le bloqueaban el paso. Así, Shennong enseñó a su pueblo a "construir escaleras de madera" para escalar los acantilados. En la cima de la montaña, recolectó numerosas plantas medicinales raras, incluyendo la preciada Horquilla Dorada con Cabeza de Dragón y Cola de Fénix, clasificada como la primera entre las "Setenta y Dos Hierbas del Renacimiento". Esta hierba crece solo bajo estrictas condiciones: al borde de escarpados acantilados con vistas a profundos barrancos, donde la luz del sol y la luna, reflejadas por el agua, inciden directamente sobre la cima. Para recolectarla, los herboristas locales aún utilizan la antigua técnica de la "escalera de madera", descendiendo por escaleras de cuerda, una tradición transmitida desde la época de Shennong.

Más allá de su patrimonio cultural, el paisaje natural de Shennongding es simplemente impresionante. Preserva el mejor ecosistema de bosque subtropical de las latitudes medias del hemisferio norte: un auténtico banco genético de especies. Al recorrer el pintoresco paseo marítimo, pasará junto a capas de árboles raros como abetos, bambúes flecha y rododendros alpinos. Con suerte, incluso podrá avistar animales protegidos como monos dorados de hocico chato o ciervos copetudos, sintiendo la vitalidad de este antiguo bosque.

2. Área escénica del Altar de Shennong: un lugar sagrado para honrar la cultura ancestral  

A continuación, visitamos el Área Escénica del Altar de Shennong, centro cultural del culto a Shennong en Shennongjia. Ubicado a solo 6 km al sur de la ciudad de Muyu, en Xiaodangyang, junto a la Carretera Nacional 209, su elemento más llamativo es una gigantesca estatua de Shennong de 21 metros de altura, con cabeza de buey y cuerpo de hombre. Enclavada entre montañas esmeralda, la estatua mira hacia abajo con serenidad, como si aún velara por la tierra que una vez cultivó. Su solemne presencia inspira admiración en todo visitante.

El nombre "Shennongjia" (que significa "Escalera de Shennong") proviene de la leyenda de que Shennong probaba hierbas aquí. En la antigüedad, Shennong llevó a su pueblo a estas montañas para probar cientos de plantas y curar a los enfermos. Primero, les enseñó a “construir casas de madera para refugiarse”; luego, “construir escaleras de madera para subir”, facilitando la recolección de hierbas en los altos acantilados. Aquí, recolectó más de 400 plantas medicinales y compiló la clásica Materia Médica de Shennong. Después de completar su misión, Shennong “construyó un altar de madera, montó una grúa y ascendió al cielo”. Las generaciones posteriores llamaron a estas montañas Shennongjia en su honor.

Dentro del área escénica, encontrará el Cedro Rey del Milenio, un árbol de más de 1200 años. Su tronco es tan ancho que se necesitan cinco o seis adultos para abrazarlo, y su copa se extiende como una sombrilla gigante. Los lugareños consideran este cedro sagrado. Durante los festivales, acuden a rezar por el buen tiempo y la salud familiar, una costumbre que se ha transmitido durante siglos y un evento cultural único.

3. Parque Nacional de Humedales de Dajiuhu: un paisaje de ensueño de humedales alpinos 

Nuestro próximo destino es el Parque Nacional de Humedales de Dajiuhu, a menudo llamado el "Hulunbuir de Hubei". Ubicado en el extremo occidental de Shennongjia, es uno de los pocos humedales subalpinos de China. Su nombre proviene de los nueve lagos que se forman durante la temporada de lluvias. Formada por antiguos lagos glaciares y embudos subterráneos, la zona es una exuberante cuenca rodeada de montañas, como si entraras en un paisaje viviente.

Más allá de su belleza, Dajiuhu atesora una rica historia de rutas de sal antiguas. Junto a los humedales se encuentra la antigua ciudad de Pingqian, un puesto comercial restaurado de rutas de sal. Durante las dinastías Ming y Qing, los comerciantes de sal viajaban entre Sichuan y Hubei, descansando aquí con sus caravanas de camellos antes de distribuir la sal a través de Hubei. Las antiguas posadas, tiendas y establos aún conservan la atmósfera de aquella época. Al caminar por sus calles de piedra azul, casi se pueden oír las campanas de las caravanas y los llamados de los comerciantes, reviviendo un capítulo vibrante de la historia del comercio.

Dajiuhu es aún más mágico al amanecer. Una ligera neblina cubre los lagos y prados, con montañas distantes que aparecen y desaparecen de la vista. Aves acuáticas como cigüeñas negras y garcetas juegan en el agua, y a veces los pastores pasan con ganado y ovejas. Es una escena serena que evoca el antiguo verso: «El cielo es vasto, la pradera interminable; cuando sopla el viento, la hierba se inclina, revelando ganado y ovejas». Pura tranquilidad.

4. Área escénica de Tianshengqiao: un puente natural, cascadas y cultura Ba 

A solo 3,8 km del Altar de Shennong, el Área Escénica de Tianshengqiao cuenta con impresionantes cuevas, un puente de piedra natural, cascadas y estanques cristalinos, todo ello impregnado de la cultura de la etnia local Ba. Lo más destacado es el puente de piedra natural que cruza un cañón: de unos 17 metros de altura y 10 metros de ancho, con una cima plana que parece artificial, pero fue tallada por la erosión hídrica durante millones de años; de ahí el nombre "Tianshengqiao" (Puente Celestial).

Bajo el puente, una cascada se precipita en una poza profunda, rociando una niebla que a menudo crea arcoíris bajo la luz del sol. Sigue el paseo marítimo a lo largo del cañón y verás acantilados cubiertos de hierbas medicinales y enredaderas exóticas. El aire aquí es fresco y rico en iones negativos: un verdadero remanso de paz natural.

El área escénica también exhibe la **cultura étnica Ba**. En la aldea de la tribu Ba, podrá explorar palafitos tradicionales, telares y una bodega. No se pierda las representaciones de ópera Tang y el teatro de sombras, manifestaciones artísticas locales que han entretenido al pueblo Ba durante generaciones. El teatro de sombras utiliza siluetas de cuero para representar cuentos antiguos bajo la luz de las lámparas, ofreciendo una visión de este patrimonio único.

5. Área escénica de Guanmenshan: un aula de ciencias naturales  

Nuestra última parada panorámica es Guanmenshan, ubicada a lo largo del río Shicao al sur de la ciudad de Muyu. Este es un parque ecológico enfocado en la educación sobre la naturaleza, donde picos majestuosos, bosques exóticos y aguas cristalinas crean un “aula viviente”.

Un lugar fascinante es el Jardín de Abejas del Acantilado. Para proteger las colmenas de los osos, los lugareños las colocan en acantilados escarpados. Desde lejos, parecen un panal gigante: una vista impactante. Aquí podrá aprender sobre el comportamiento de las abejas y la producción de miel, y degustar la miel pura de flores silvestres de Shennongjia. Conocida como la "Miel de las Cien Hierbas de Shennong", se menciona en el Compendio de Materia Médica como la miel preferida para remedios herbales. Con más de 1200 plantas de néctar, muchas de ellas hierbas medicinales raras, es excepcionalmente nutritiva y a menudo se la llama la "rey de las mieles".

Guanmenshan también cuenta con salas de exposiciones como el Museo de Plantas Raras, el Museo de Especímenes Animales y el Museo de Geología. Verá plantas protegidas como los tórtolos y los tejos, ejemplares realistas de monos dorados y tigres del sur de China, y aprenderá cómo se formó el paisaje de Shennongjia a lo largo de milenios.

6. Sabor de Shennongjia: platos de montaña imprescindibles  

Después de explorar, es hora de saborear los sabores locales. Aquí tienes cuatro platos que no te puedes perder:

1. Codillos de cerdo ahumados de Shennong

Un clásico del hogar. Los corvejones de cerdo locales criados en libertad se curan y ahúman y luego se guisan con patatas Shennongjia. Las patatas absorben los ricos sabores ahumados y se vuelven suaves y sabrosas. La carne del corvejón es firme y aromática: puro alimento reconfortante.

2. Pollo cinco negros Shennongjia

Una raza poco común con más de 1300 años de historia. Estas gallinas tienen plumas, piel, carne, huesos y órganos negros, pero ponen huevos de cáscara verde. Su carne es tierna y nutritiva, deliciosa estofada o guisada. Es un plato muy apreciado para invitados especiales.

3. Cerdo curado Shennongjia

Un alimento básico en los hogares locales. El cerdo se sala y luego se ahúma con leña, cáscara de naranja y artemisa hasta que adquiere un color dorado y un aroma fragante. Se puede saltear o cocinar en una olla caliente, con un aroma rico y duradero. Bien almacenado, se conserva durante años.

4. Pescado salvaje de arroyo frito

Los pequeños peces salvajes de los arroyos Shennongjia se limpian, se marinan y se fríen hasta que estén crujientes por fuera y tiernos por dentro. Mezclados con chiles y granos de pimienta de Sichuan, son picantes, sabrosos y frescos: un acompañamiento perfecto.

7. Adiós, Shennongjia: recuerdos desde el tejado de China central  

Queridos viajeros, nuestro viaje llega a su fin. Espero que hayan disfrutado de la grandeza de Shennongding, la serenidad de Dajiuhu, la maravilla de Tianshengqiao, la profundidad de la cultura Shennong, el encanto de las tradiciones Ba y el sabor de la gastronomía de montaña.

Shennongjia es una tierra de magia y poesía: desde antiguas leyendas de Shennong degustando hierbas, hasta bosques primigenios llenos de vida, cálidas costumbres locales y tesoros naturales. Que este viaje perdure en tu memoria y te lleves un trocito de la belleza y la calidez de Shennongjia a casa.

Las montañas permanecerán, los ríos fluirán. Les damos la bienvenida para que regresen algún día y descubran más sorpresas. ¡Les deseamos a todos un feliz viaje!