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Baiyangdian: La perla milenaria del norte de China

¡Hola a todos! Soy su guía y hoy los acompañaré a explorar Baiyangdian, a menudo llamado la "Perla del Norte de China" y el "Lago del Oeste del Norte".

Bajo nosotros se encuentra Baiyangdian, el lago de agua dulce más grande de la llanura del norte de China. Ubicado en la Nueva Área de Xiong'an, provincia de Hebei, consta de 143 lagos interconectados y más de 3700 canales sinuosos, con una superficie total de 366 kilómetros cuadrados. Este impresionante paisaje ha sido admirado desde la antigüedad. Ya en la dinastía Jin, el poeta Zuo Si lo denominó en su "Rapsodia sobre la capital de Wei" "el lago de la pesca de carpas", que era el antiguo nombre de Baiyangdian.

Una hermosa leyenda local cuenta que, una noche de mediados de otoño, la diosa de la luna Chang'e dejó caer accidentalmente su preciado espejo a la tierra. Este se rompió en 143 pedazos, que se convirtieron en los brillantes lagos del lugar. El más grande y brillante de estos es Baiyangdian, el mismo lugar que visitamos hoy.

Durante nuestro recorrido, navegaremos en botes tradicionales de madera por los pantanos de juncos. Respirarás aire fresco, observarás el vuelo de las aves acuáticas y te sumergirás en la serenidad de las vistas. Un recordatorio: el lago es enorme y el sol puede ser fuerte, así que por favor, protégete. Además, mantengamos esta perla limpia: por favor, no tires basura. ¡Comencemos nuestro viaje entre juncos y lotos, donde la naturaleza y la historia se unen!

1. Jardín Lotus Grand View: Un mar poético de flores

Nuestra primera parada es el Jardín de la Gran Vista del Loto, el mayor centro de observación de lotos del norte de China, con una extensión de más de 133 hectáreas. Alberga 699 variedades de loto de toda China, desde las comunes flores rosas hasta los raros lotos verdes de doble pétalo. Es como un "museo del loto" viviente.

Cada verano, el jardín se transforma en un mar de flores. La vista de "castañas de agua verdes, lotos rojos y sauces brumosos a lo largo de la orilla" es absolutamente cautivadora. Cuando sopla la brisa, las hojas de loto se mecen y una delicada fragancia impregna el aire, que recuerda a los versos del poeta de la dinastía Song, Yang Wanli:

“Infinitas hojas de loto verdes se extienden hacia el cielo; flores de loto excepcionalmente rojas brillan al sol”.

Estar aquí te permite sentir realmente la belleza del poema.

La cultura del loto en Baiyangdian se remonta a siglos atrás. Cuando el emperador Kangxi de la dinastía Qing lo visitó, quedó tan cautivado por los lotos en flor que escribió "Arroyos ondulantes y luces brillantes" y lo mandó grabar en una placa de piedra. Esta placa aún se encuentra en la plaza central del jardín.

Mira hacia donde te estoy señalando: esos lotos blancos puros se llaman "Cisne Blanco", un tesoro del jardín. Cuando están completamente abiertos, sus pétalos en capas se asemejan a un cisne desplegándose, elegante y sereno. En Baiyangdian, el loto simboliza no solo la belleza, sino también la pureza y la resiliencia. Los lugareños suelen decir: "El loto del lago nunca se marchita, y la gente de aquí nunca se rinde".*

Además de admirar las flores, puede subir a la Torre de Observación del Loto para disfrutar de una vista panorámica. Rojos, rosas y blancos salpican las hojas verdes, mezclándose con juncos y barcos de pesca a lo lejos, creando un pintoresco paisaje acuático. Bajo la torre, la Sala de Exposiciones de la Cultura del Loto exhibe poesía, pinturas y artesanías relacionadas con la cultura del loto. Y si necesita un descanso, la casa de té del jardín, con aroma a loto, ofrece té elaborado con hojas y flores de loto, refrescante y aromático.

2. Salón Conmemorativo del Equipo Pluma de Ganso Salvaje: Una historia de heroísmo

Tras dejar atrás los apacibles jardines de loto, nos adentramos en un capítulo de historia inspiradora: el Salón Conmemorativo del Equipo Pluma de Ganso Salvaje. Inaugurado en 1994, este salón de 2566 metros cuadrados utiliza artefactos, fotografías, esculturas y escenas recreadas para contar la historia de la unidad guerrillera acuática** que luchó aquí durante la Guerra de Resistencia contra la Agresión Japonesa.

Durante la guerra, Baiyangdian fue ocupada. Pero los patriotas locales aprovecharon las complejas vías fluviales y los densos juncos de la zona para formar un equipo guerrillero. Dado el alcance limitado de sus rifles, insertaron plumas de ganso en las bocas para mejorar la precisión. Se movían con la rapidez de los gansos salvajes, de ahí el nombre de "Equipo de Plumas de Ganso Salvaje".

La primera sala de exposiciones exhibe sus armas y objetos de uso diario, incluyendo rifles que aún conservan plumas de ganso. Las escenas recreadas de emboscadas en los juncales te hacen sentir como si estuvieras en plena lucha.

Este monumento no es solo un registro histórico; es un lugar que transmite el espíritu de valentía y resiliencia. Nos recuerda que tras la belleza de Baiyangdian se esconde un pasado heroico, inspirándonos a apreciar la paz conquistada mediante el sacrificio.

3. Cocina local de Baiyangdian: un sabor de la ciudad del agua

Después de disfrutar de las vistas y la historia, ¡probablemente se te haya abierto el apetito! Te recomiendo algunos platos locales imprescindibles que capturan los sabores frescos de Baiyangdian.

1. Pato salvaje de granja estofado

Nota: Los patos salvajes están protegidos en China. Los patos que se sirven hoy provienen de granjas sostenibles.*

Este plato se remonta a la dinastía Qing. Se seleccionan patos de entre 6 y 8 meses por su carne firme y sabrosa. Se limpian, se remojan, se escaldan y luego se estofan lentamente durante 3 o 4 horas en un caldo rico con especias como anís estrellado, canela y pimienta de Sichuan. El resultado es un pato tierno y aromático con un sabor intenso y sabroso.

2. B. Pescado ahumado Iyen Point

Una especialidad tradicional con cientos de años de historia. Originalmente, el ahumado se utilizaba para conservar el pescado; hoy en día, es un manjar apreciado. Pescados frescos de lago, como la dorada o la carpa herbívora, se limpian, se marinan con sal, salsa de soja, jengibre y especias, se secan al aire y luego se ahúman **con azúcar y hojas de té**. El pescado resultante es brillante, firme y desprende un aroma ahumado y dulce único.

4. Despedida del atardecer: Hasta que nos volvamos a encontrar

Con la puesta del sol, que proyecta un resplandor dorado sobre Baiyangdian, nuestro recorrido llega a su fin. Espero que el aroma del loto los acompañe y que la historia del Equipo Pluma de Ganso Salvaje los inspire en el futuro.

Baiyangdian es un lugar de vitalidad en constante renovación. Con el desarrollo de la Nueva Área de Xiong'an, su ecología continúa mejorando: la calidad del agua es más cristalina y la avifauna prospera. Esta "Perla del Norte de China" brilla con más fuerza.

Así como el lago recoge agua de nueve ríos, Baiyangdian da una cálida bienvenida a cada visitante. Si disfrutó de su tiempo aquí, comparta sus historias y paisajes con amigos y familiares. Y recuerde, siempre será bienvenido de nuevo, en cualquier época del año.

Primavera para los sauces en ciernes y las aves acuáticas que anidan.

Verano para los lotos en plena floración y las cigarras cantoras.

Otoño para las castañas de agua frescas y las costas doradas.

Invierno para lagos helados y paisajes serenos del norte.

Gracias por acompañarme hoy. Les deseo a todos un buen viaje a casa, salud y felicidad. Baiyangdian estará aquí, esperando su regreso. Nos vemos.